Gewöhnlicher Meerrettich

Beschreibung

• scharf im Geschmack
• die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen

Der Gewöhnliche Meerrettich (Armoracia rusticana) ist eine Kräuterpflanze mit einem scharfen Geschmack. Für das optimale Wachstum des Gewöhnlichen Meerrettichs werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Frucht
Die Wurzeln haben einen scharfen Geschmack.

Wuchs
Armoracia rusticana kann eine Höhe von 0,6 - 1 m und eine Breite von 40 - 60 cm erreichen.

Wasser
Die Pflanze braucht viel Wasser. Die Erde nicht austrocknen lassen.

Standort
Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Verwendung
Gemüsegarten, Verzehr, Medizin, Bauerngarten, Bienenweide, Fleischgerichte, Zu Fisch

Aufgaben
Ernten: Im Zeitraum von März bis Oktober.

Pflege
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit
Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Synonym
Gewöhnlicher Meerrettich ist auch unter diesem Namen bekannt: Kren.

Boden
Normaler Boden.

Wann ist der Zeitpunkt für eine ertragreiche Ernte?

Um ein bestmögliches Ernteergebnis zu erhalten, sollten Beeren, Obst und Gemüse zum möglichst passenden Zeitpunkt geerntet werden. Die klassischen Erntezeiten für Beeren liegt zwischen Juni und Oktober. 

Der Spätsommer ist die beste Zeit um köstliches Obst, wie Äpfel, Birnen und Pfirsiche zu ernten. Die Ernte sollte schnellstmöglich eingelagert oder weiterverarbeitet werden, etwa zu Marmelade oder Säften. Ob eine Frucht oder Beere zeigt sich, wenn diese sich leicht vom Stiel lösen lässt.